Le durian : fruit apprécié et fuit Dans plusieurs pays d’Asie du Sud-Est, le durian est adoré pour son goût unique… mais aussi détesté pour son odeur très forte (oignon + fromage + fruit trop mûr). Il est interdit dans certains hôtels, avions et transports publics !...
Les nouilles instantanées ont été inventées au Japon Le premier ramen instantané a été créé en 1958 par Momofuku Ando. Aujourd’hui, il en existe des centaines de variétés, avec même des éditions limitées aux goûts... insolites comme Coca, chocolat ou wasabi. Crédit...
Vous avez très faim ? Quoi de mieux que ce plat bien consistant qu’est le Murgh Makhani
“Les jours où il fait froid, il est assez agréable de manger une brioche vapeur
“Le talent culinaire est constitué de différents arts délicats et minutieux
Le kue cincin est une pâtisserie indonésienne en forme d’anneau
Le Som tam est une salade de papaye thaïlandaise.
Connaissez-vous ce restaurant entouré de vie marine et de sirènes ?
Au Vietnam a eu lieu le 29 septembre la fête de la mi-automne
Et oui, le tamarin est un singe mais aussi un fruit !
On continue sur notre nouveau Jeu « Relie la spécialité à son pays »
« Au coeur du restaurant plongé dans le silence
« Dans une izakaya, le moment fatidique c’est celui de “la dernière goutte de saké”
« Le sashimi de fugu, en tranches légèrement plus épaisses que dans un restaurant spécialisé
C’est un dessert vietnamien rafraîchissant
A Dalat, au Vietnam, on peut vraiment se régaler dans les marchés de nuit
« Un peu », « un petit peu », « quelques brins »
“Avoir une main pimentée”
Relie la spécialité à son pays
“Vous devez trouver le juste milieu entre trop et pas assez.”
“Les poissons sawara évoquent le printemps »
“J’aligne les boules de riz onigiri fraîchement livrées »
“Si tu cuisines en étant triste ou énervée, le goût ou la présentation en pâtissent forcément »
Au Vietnam, la présence française a laissé beaucoup de traces
Un petit mì xào, ça vous dit ?
Le restaurant Chez Banoi à Lyon émerveille nos papilles
Il existe plusieurs types de mangues
Avez-vous déjà mangé de la Soupe Tom Kha Kaï ?
A Saigon, on peut manger à l’abri de la street food dans un petit food court
Marchands de légumes et fruits en bord de route
Les nouilles des sachets de ramen ne sont pas de couleur jaune à partir d’œufs
Les personnes sensibles au parfum du café
Plus les nuits sont longues, plus les repas sont savoureux
Trouvez-vous ces anagrammes autour de la cuisine asiatique 😉 ?
Le wasabi est l’un des ingrédients les plus difficiles à cultiver au monde, c’est pourquoi la plante est si chère.
“Un monsieur entre deux âges, accroupi sur le seuil d’une cahute peinte en rose vif
Servi sur une assiette en pierre chaude dans les traditions, le sisig se compose de tête de porc haché bouillie jusqu’à ce qu’elle soit tendre
Le Canh Chua Cá est idéale pour se rafraîchir, pourquoi ?
Plusieurs sortes de graines – moutarde, fenouil, carvi, cumin, fenugrec – sont jetées dans l’huile de moutarde chaude
On continue toujours notre lancée mots mêlés : un nouveau sur l’Asie ici
Bulbul Sharma in La colère des aubergines
Hisashi Kashiwai in Le restaurant des recettes oubliées
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On continue les activités manuelles, voici un nouveau jeu sur le Japon
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