Le tofu ou fromage de soja est une pâte soyeuse obtenue après caillage du lait de soja. Avec un goût plutôt neutre, il est la base de la cuisine asiatique et surtout chinoise.
Trop fou du Tofu ?
Le tofu ou fromage de soja est une pâte soyeuse obtenue après caillage du lait de soja. Avec un goût plutôt neutre, il est la base de la cuisine asiatique et surtout chinoise.