ASIAN KITCHEN
Asian Kitchen, festival des cuisines asiatiques, guide des restaurants asiatiques de Lyon & environs, club des gourmets gourmands de cuisine asiatique, concours en mots et/ou photo ou dessin
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Les délices de Tokyo citation
“Elle scruta attentivement les azuki et versa de l'eau froide dans la bassine. Pour les laver, dit-elle. Elle les arrosa à plusieurs reprises, en les caressant du bout des doigts, jusqu'à ce que la surface de l'eau soit claire. Toujours le visage collé aux grains. On...
l’art de boire et de manger haikus
Sereine journée d’automne - légère et agréable ivresse de la dégustation de vin Haruo Mizuhara
Mangez-vous vos sushis correctement ?
Sachez que si vous trempez votre riz dans la sauce soja vous commettez une grosse erreur pour les japonais ! Et oui c’est le poisson qu’il faut tremper ! photo : Luigi Pozzoli