Écrits

Masayuki Kusumi – citation

Masayuki Kusumi – citation

Il faut un sacré courage pour entrer la première fois dans un restaurant inconnu.
Postface de Masayuki Kusumi in Le gourmet solitaire

Yarô Abe – citation

Yarô Abe – citation

A partir de demain, je commence un régime ! S’il te plaît, laisse-moi manger autant que je veux ce soir !!

Audra Ang – citation

Audra Ang – citation

Les flammes jaillissent haut et fort tandis que les chefs secouent, remuent et cognent leurs louches et spatules dans une sorte de kung-fu des cuisines.

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Kasumiko Murakami – citation

Kasumiko Murakami – citation

On lança sur chaque embarcation un paquet emballé sommairement dans du papier journal, il contenait des boules de riz agrémentées à la surface de …

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Critique du film The Lunchbox

Critique du film The Lunchbox

Maurine Duet. Bombay, début des années 2010. Dans sa cuisine, une femme verse à la hâte le curry qu’elle a préparé pour le midi dans de petites boites métalliques

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Haïku

Capucine Jolivet – Wasabi / Vert tendre qui appelle / Dans la bouche un vent frais / Larmes dans les yeux

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Citation

Citation

Instantanément, l’arôme lui monta aux narines, flottant jusque derrière lui.
Durian Sukegawa in Les Délices de Tokyo

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Taniguchi & Kusumi – citation

Taniguchi & Kusumi – citation

Agitez votre savoir, vous finirez par faire mal à quelqu’un. Titillez votre coeur, votre ventre se met à gargouiller…
Taniguchi & Kusumi in Les Rêveries d’un gourmet solitaire

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Citation

Citation

Yôko Hiramatsu – Les saveurs d’ici éveillent en moi des sentiments complexes. Je suis tentée d’en faire l’éloge, mais sans vraiment vouloir les dévoiler. Je préférerais les garder pour moi.

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