Recettes

Shokupan la brioche japonaise

Shokupan la brioche japonaise

Maurine Duet. Les japonais raffolent des pâtisseries. Leur spécialité ? Les gâteaux de type « fluffy », que l’on pourrait traduire par « moelleux ».

Riz frit aux œufs

Riz frit aux œufs

Ingrédients pour 4 personnes 350g de riz thai 2 oeufs 1 brocoli 400g d’échine de porc 1 gousse d’ail Coriandre 2 cuillères à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à soupe de sauce poisson 1 cuillère à café de sucre blond Cacahuètes hachées : 1 grosse cuillère à soupe...

Wok de poulet inspiration thaï

Wok de poulet inspiration thaï

Maurine Duet – Ma mère a certains talents dignes d’une magicienne lorsque vient le moment du repas. En fait, ma passion pour la cuisine a commencé grâce à elle

Le phô

Le phô

Elodie Poumet – J’ai choisi de dessiner un phô et les ingrédients pour le réaliser car c’est une soupe très bonne et peu accessible en France

Végé Poke Bowl inspiration thaï

Végé Poke Bowl inspiration thaï

Maurine Duet. On approche de l’été, et les fruits et légumes de saison m’inspirent. J’ai des courgettes et un concombre dans le frigo, qu’est-ce que je pourrai bien en faire ?

Le Bibimbap coréen

Le Bibimbap coréen

Maurine Duet. La Corée du Sud, c’est LE pays qui me passionne. La culture, l’histoire, la langue, les gens, mais encore la cuisine, tout est fascinant…

Egg Latte à la vanille

Egg Latte à la vanille

Maurine Duet. Le café, c’est l’une de mes grandes passions. A la manière des sommeliers, j’aime découvrir de nouveaux arômes, les comparer, …

Petites madeleines au curry ou au yuzu

Petites madeleines au curry ou au yuzu

Martine Gimenez. EVOCATION DE SOUVENIRS GUSTATIFS & OLFACTIFS DE VOYAGE à travers de petites madeleines. Recette créative à décliner à l’infini

Porc au caramel et choux pak choï

Porc au caramel et choux pak choï

Valérie Teppe – Porc au caramel et choux Pak ChoïPour 4 personnesPréparation : 25 mnCuisson : 1h30. 500 gr d’échine de porc coupée en gros dés100 g de sucre en poudre…

Poulet au curry inspiré par The Lunchbox

Poulet au curry inspiré par The Lunchbox

Maurine Duet – Cette fois, je ne tiens plus. Après le visionnage de “The LunchBox”, film indien en date de 2013, j’ai une irrésistible envie de poulet au curry

Recette du Bo Bun

Recette du Bo Bun

Valérie Teppe. Valérie Teppe. Pour 4 personnes. Préparation : 45 minutes + 15 minutes de repos pour la marinade. Cuisson : environ 5 minutes.

Recette du lait aux haricots mungo

Recette du lait aux haricots mungo

Yuri Blog. Cette boisson est très populaire à Taïwan. Je ne suis jamais allée à Taïwan pour l’instant, et j’avais vraiment envie de goûter à cette boisson tendance d’Asie.