C’est une pâtisserie chinoise, légère et sucrée, avec un léger arôme de friture qui se dévore en quelques bouchées ! Il en existe plusieurs variétés. Ce sont des nouilles de farine frites enrobées de sirop très sucré, sur lesquelles on ajoute des graines de sésame, qu’on laisse refroidir. Leur texture est étonnamment molle et les bons sachimas ne collent pas aux dents 😜