C’est un dessert d’origine indienne, un des plus populaires dans le pays (“gulab” pour eau de rose et “jamun” pour un fruit ressemblant au dessert). Ces boules de pâte frites dans l’huile sont enrobées d’un sirop d’eau de rose ou de jus de citron et se mangent froides. Elles sont bien copieuses 😋 et enchantent les papilles !
Pour les faire, simplement besoin de lait en poudre, jus de citron, sucre en poudre, beurre, semoule fine, eau, farine, huile et cardamome 👌!