Les Nem Lui sont des brochettes de porc à la citronnelle : un plat typique de Huế. Les bâtons de citronnelle sont parfois remplacés par des bâtons de canne à sucre ou de bambou.
Cuits au barbecue ou à la poêle grill, on les accompagnes d’herbes aromatiques ! Miam !
Merci Yann pour cette photo qui fait saliver, ici ce sont des brochettes poulet ;).