Dans ma tendre enfance, j’ai été attaqué dans une cour de ferme par une oie à peine moins grande que moi.
Bien des années plus tard, à Hong Kong, pour moins de 50 HKD, j’ai pris ma revanche dans un restaurant de Mongkok tout près du Ladies Market, elle a fini rôtie dans mon assiette accompagnée de riz et d’un thé sans bulles.
Tout se paye un jour ou l’autre.
Jean-Pierre Gimenez