« Certaines femmes ont la main trop lourde avec l’assaisonnement. Elles se contentent de jeter le sel et les piments dans le plat sans cesser de bavarder, ou en pensant à autre chose. Une femme doit avoir le coeur et l’esprit calmes et apaisés au moment de saler. C’est la partie la plus importante de la préparation d’un plat. » -Bulbul Sharma