“Quand vous avez un set de plusieurs nigiri devant vous, il est conseillé de manger le poisson du plus sec au plus gras.”
Antoine Floch
citation Japon, recettes et histoires par un cuisinier voyageur
“Quand vous avez un set de plusieurs nigiri devant vous, il est conseillé de manger le poisson du plus sec au plus gras.”
Antoine Floch