Ce fruit pousse en Asie du Sud-Est, c’est un énorme fruit robuste à l’odeur assez forte évoquant un mélange d’ananas et de mangue, avec un goût doux proche de la banane.
Surnommé le “fruit du pauvre”, il a pourtant une chair fibreuse (texture viande!), ses vertus et ses recettes sont nombreuses malgré la défiance occidentale.
Attention, ses graines sont toxiques crues, mais comestibles grillées ou bouillies.