Restaurants

Les yatai, gargotes de rue, sont très répandues au Japon, elles sont très populaires. Si vous souhaitez tester des yatai ramen, RDV à Fukuoka où le yatai est un emblème de la ville ! 

Tout est dit dans le titre, on peut juste préciser que ce bon plat a été dégusté à Hoi An, ville des lanternes au Vietnam 🙂

Yann a dégusté au restaurant Banh Canh Ghe un très bon Banh Canh, cette soupe généralement composée de nouilles vietnamiennes épaisses (farine de tapioca et riz)

Il faut l’avouer, les makis, les sushis ou les gyozas japonais sont plutôt pratiques à déguster même en pique-nique 🙂

Macao n’est pas seulement la capitale du jeu, c’est aussi une cité de la gastronomie (ONU 2017) avec cette année 16 restaurants étoilés au guide Michelin.

Découverte du kurogoma latte

Décollage pour la Corée au Kiwa Café pour y déguster des Bingsu

La France est le premier pays mondial en restaurants étoilés mais le Japon la suit

Au Japon, il n’est pas rare voire assez courant de trouver des salons privés dans les restaurants

Dans ma tendre enfance, j’ai été attaqué dans une cour de ferme par une oie à peine moins grande que moi.

A Hong Kong, dans les rues adjacentes à Nathan Rd, cherchez les paniers vapeur

Soline nous dévoile, en accompagnement de son café latte au sésame noir, des cookies kawaii : cookie mochi au sésame noir et au matcha (le vert)

Si vous passez dans le 3e, dégustez un des petits plats de Akira et Tomomi au Moyo

Les wontons sont des raviolis au porc et crevette servis dans un bouillon

En Asie, il est très courant qu’un café ne soit en fait que le salon d’un appartement sur plusieurs étages, ouvert au public !

les bouiboui se trouvent facilement dans toutes les rues, de quoi se restaurer rapidement et surtout délicieusement 😉

Petite tournée au restaurant japonais Kinoko Asian Food à Lyon

Pas de chichi, attention aux sensibles, au Vietnam, on mange tout du poulet, même la tête !

Découvrez en image le poulet sekwa népalais

Pour célébrer le jour de l’an cette année, Anne-Marie a posé ses gambettes au restaurant lyonnais Tai Thu

Le 10 février, c’était le nouvel an asiatique, pour fêter l’année du Dragon de Bois !

Petite virée coréenne au restaurant lyonnais Gang Nam pour déguster un Daeji Bulgogi !

On vous révèle quelques ingrédients de Banh Mi Kitchen à Lyon 😉

Nos périples vietnamiens nous ramènent toujours à la gastronomie vietnamienne

Qu’est-ce qu’un Gyu Don ?

Soline continue avec un takoyaki

Soline a encore fait un carnage ce week-end et s’est régalée avec un Ramen de chez Takumi Ramen à Lyon

Au Vietnam, les habitants se régalent surtout dans la rue

Destination cette fois-ci, Fufu Ramen pour y déguster un ramen au porc !

Petit voyage au Vietnam, dans les rues où l’on prépare les charcuteries vietnamiennes

Connaissez-vous ce restaurant entouré de vie marine et de sirènes ?

A Dalat, au Vietnam, on peut vraiment se régaler dans les marchés de nuit

Un petit mì xào, ça vous dit ?

Le restaurant Chez Banoi à Lyon émerveille nos papilles

A Saigon, on peut manger à l’abri de la street food dans un petit food court

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Jean-Pierre Gimenez. Tsukiji à l’heure de la fermeture vers 13h. C’était le plus grand marché aux poissons au monde jusqu’en septembre 2018. Remplacé

Photo Lionel Turpin

Ntseng Tcha. Jurou est une ancienne brasserie de riz datant de l’époque Edo à Kurashiki dans la préfecture d’Okoyama. Aujourd’hui c’est un lieu d’exposition

Ntseng Tcha – Comme son nom l’indique, le bouillon est de couleur bleu turquoise rappelant les magnifiques plages japonaises ! J’espère pouvoir y goûter …

Romane Yuna

Jean-Pierre Gimenez – La veille de notre départ de Bangkok, ces poulets qui nous attendaient en vitrine finirent dans notre assiette accommodés de …

Photo de Lionel Turpin

Kévin Tang – Le Bánh Xèo, célèbre spécialité vietnamienne revisitée avec une multitude de garnitures dans un restaurant de Phnom Penh, Cambodge.

Kévin...

Le Chinatown Night Market est le bon endroit pour manger chinois et acheter fruits et légumes de saison, les habitants de Mandalay s’y pressent dès 6h

Photo Lionel Turpin

Photo Audrey Correnoz

Photo de Lionel Turpin

Jean-Pierre Gimenez – Autour de Durbar Square, la grande place centrale de Patan, les restaurants sont bondés…

Photo de Yann Grenon

Jean Pierre Gimenez – Pagan est surtout connue pour ses milliers de temples et pagodes à perte de vue. Elle compte aussi plusieurs marchés dont celui de New Pagan, …

Photo Audrey Correnoz

Jonathan Eritzian. Photo d’un hanami dango (花見だんご) prise en mars 2019 lors de mon voyage au Japon, dans une petite gare à Fujiyoshida en direction du mont Fuji.

Photo Audrey Correnoz. Toute la ville est dehors pour profiter des festivités nocturnes sur les quais de la rivière des parfums.

Photo de Sophie Voltzenlogel

Lionel Turpin. Nous avons passé 21 jours avec mes fils au Japon de Tokyo, Kanazawa, Kyoto, Hiroshima à Osaka l’été dernier.

Photo de André Leroy

Echidna Photographie. Au Japon il est courant que les restaurants proposent leur carte en présentant leurs plats en résine. 

Valérie Teppe.
Je ne suis jamais allée au Japon, et je n’irai peut-être jamais… mais cela permet de rêver et de laisser vagabonder mon imagination.

Photo de Pascal Revel

Photo de Dom69

Djamel Belkhadi. Je me suis rendu en Chine, pays d’origine de ma femme dans sa région qui est la Mongolie intérieure, dans la ville de Baotou.

Jean-Pierre Frutos. Vous connaissez les KIT KAT, voici leur version japonaise déclinée en de multiples saveurs inconnues en Europe.

Photo de Pegtraveller 

Thérèse Gambin. Plat national vietnamien accompagnée d’une bière locale.

Audrey Correnoz. Parmi toutes les découvertes lors de ma visite du Japon, la tradition culinaire est bien sûr l’une des plus surprenantes.

Photo de Agathe Leroy

Mayaneku Cosplay

Yuri Blog. C’est une photo d’un dessert taïwanais, Taro Balls, en couleur prise à 温州 Wenzhou en Chine en été 2019 dans un food court.