Au Japon, il n’est pas rare voire assez courant de trouver des salons privés dans les restaurants : chaque invité a un espace privatif par souci de discrétion pour profiter de son repas en toute intimité avec ses proches, collègues ou autres.
La cuisine japonaise se distingue de l’européenne d’ailleurs pour son côté épuré et naturel.
Crédits photos : salon privatif Okuda à Paris, crédits Yonder et DR