Pour célébrer le jour de l’an cette année, Anne-Marie a posé ses gambettes au restaurant lyonnais Tai Thu pour y déguster :
un bún chả, spécialité de Ha Noi, mélange de viande de porc grillée, salade, coriandre, citronnelle, menthe, vermicelles de riz et pousses de soja dans un bouillon léger et plein de goût 😋
un bánh cuốn, crêpe vietnamienne à la vapeur, pâte de riz parsemée d’échalotes frites, pousses de bambous, champignons noirs en farce, un régal ! Le tout à tremper dans le nuoc mâm !
Bon appétit !