À la maison

Fun fact – Laos

Fun fact – Laos

Le "jeow bong" est une pâte de piment sucrée et épicée. Ce condiment, unique au Laos, est fait avec du piment, du sucre de palme et de la peau de buffle séchée pour un goût umami puissant. Photo de jcomp

Fun fact – Japon

Fun fact – Japon

Le saké n'est pas qu'un alcool chaud. Contrairement aux idées reçues, le saké se boit aussi froid, et sa température varie en fonction du type et de la saison. Photo de Tom Delanoue

Yu Chan – Trois mets japonais

Yu Chan – Trois mets japonais

Yu Chan – Je suis Yu-chan (@yume_art_98 sur instagram), jeune artiste autodidacte qui dessine du manga. J’ai réalisé celui-ci à la tablette graphique …

Plats de Nouvel An, Odawara

Plats de Nouvel An, Odawara

Lise Desmoulins – Pour le Nouvel An au Japon, on fait une multitude de petits plats qu’on assemble dans les « jubako » – des boîtes à bento plus …

Atoutschine

Atoutschine

Jiu Cai He Zi – Chaussons à la ciboulette chinoise (jiu cai he zi 韭菜盒子). Peuvent être consommés en guise de repas. C’est un plat originaire de la province…

Repas vietnamien chez l’habitant

Repas vietnamien chez l’habitant

Thérèse Gambin. Les voyages débutent dans nos têtes, dans notre imagination, dans nos rêves et nos désirs d’ailleurs.
Pourquoi voyageons-nous ? Pourquoi voyagez-vous ?

Gyozas à la poële

Gyozas à la poële

Aurore Simon. La recette est celle de mon amie Sayaka, le plat a été confectionné et dévoré avec d’autres amis, accompagné d’une bière, en refaisant le monde…