La pâtisserie au Japon
Dango, Chiffon Cake, Ichigo Daifuku, kakigori, Chigiri pan, il y a tellement de desserts japonais !
L’usage des herbes aromatiques en Asie
En Asie, les herbes aromatiques types ciboulette, coriandre, menthe, basilic (thaï), citronnelle, sont beaucoup utilisés afin de donner du goût et des saveurs aux plats, miam !
La soupe pékinoise de Xu Li
Lors de l’atelier de cuisine chinoise du 16 mars, la cheffe Xu Li a enseigné l’art du baozi et a préparé une petite surprise : la soupe pékinoise !
Les cookies et cafés latte Kawaii au Kamon Shoten
Soline nous dévoile, en accompagnement de son café latte au sésame noir, des cookies kawaii : cookie mochi au sésame noir et au matcha (le vert)
Répertoire expressions : Faire chou blanc
N’y aurait-il pas « chou » dans « éCHOUer » 😉 ?
Répertoire expressions : Traîner des casseroles
Je pense que vous imaginez le bruit que font des récipients métalliques types casseroles attachés à la queue d’un chien
Citation de la cuisine d’une brahmane
« Dida prépare les repas assise sur le sol de la cuisine. »
Citation du moment sacré du repas – Laurent Feneau
« Retenir son souffle. Suspendre ce vide magnifique. »
Citation Bière d’Areno Inoue
« Quand vous buvez sans envie, la bière n’est rien d’autre qu’un ersatz d’eau amère, alors que quand vous en buvez parce que vous en avez envie? c’est délicieux. »
Les Donburi de Akira et Tomomi au Moyo Lyon
Si vous passez dans le 3e, dégustez un des petits plats de Akira et Tomomi au Moyo
Les Wontons de Bistro Zakka
Les wontons sont des raviolis au porc et crevette servis dans un bouillon
La feuille de bananier
La feuille de banane est beaucoup utilisée en Asie afin de cuisiner