Clitoria

Le “clitoria” est une fleur souvent utilisé en Asie du Sud-Est en guise de colorant alimentaire. Elle est nommée ainsi du fait de sa ressemblance avec l’organe sexuel de la femme.

Le maneki neko

Le chat porte-bonheur japonais (« maneki neko ») est présent dans beaucoup de restaurants asiatiques. Son geste n’est pas un salut, mais une invitation à entrer.

Le vin de riz

Le vin de riz est disponible en différentes couleurs, y compris le rouge, le noir et le jaune.

La baguette & la fourchette citation

« Les Chinois disent souvent : on s’ennuiera tôt ou tard des mets les plus raffinés du monde, mais jamais du riz nature, qui est sans saveur. » – Yu Zhou

Le kaya toast

Si vous prenez le petit déjeuner à Singapour, vous ne pouvez pas ignorer le kaya toast, à base de confiture de noix de coco et d’œufs, qui diffuse un goût caramélisé.

La soupe Kuy Teav

La soupe kuy teav est apprécié au petit déjeuner, notamment au Cambodge. C’est une soupe de nouilles de riz avec des boulettes de viande.

Le teh tarik

Le teh tarik est une boisson originaire de Malaisie qui s’est répandue en Asie du Sud-Est. C’est une boisson de lait chaud composé de thé noir, de sucre, de sel et de lait concentré sucré.

Le piment au Bhoutan

La cuisine bhoutanaise est particulièrement épicée, car le piment est utilisé comme un légume plutôt qu’en assaisonnement.

Eté & Hiver au Vietnam

Au Vietnam, pendant l’été, la nourriture est plus légère et beaucoup de légumes sont utilisés dans les plats, tandis qu’en hiver, le porc et le bœuf sont beaucoup utilisés.

Les délices de Tokyo citation

« De la pâte de haricots confits encore tiède entre deux petits pancakes joufflus fraîchement cuits. Pour les amateurs, c’est un instant divin.» -Durian Sukegawa