Chef yakitori
Lisa Mourot
Wok de poulet inspiration thaï
Maurine Duet – Ma mère a certains talents dignes d’une magicienne lorsque vient le moment du repas. En fait, ma passion pour la cuisine a commencé grâce à elle
Atoutschine
Jiu Cai He Zi – Chaussons à la ciboulette chinoise (jiu cai he zi 韭菜盒子). Peuvent être consommés en guise de repas. C’est un plat originaire de la province…
Crevettes au poivre de Kampot, Sihanoukville, Cambodge
Kévin Tang Photo prise à Sihanoukville au Cambodge, ville côtière spécialisée dans les fruits de mer et pays connu par les grands chefs pour son poivre de qualité. Un plat qui ne manque pas de piquant.
Le phô
Elodie Poumet – J’ai choisi de dessiner un phô et les ingrédients pour le réaliser car c’est une soupe très bonne et peu accessible en France
marché de nuit à Mandalay, Birmanie
Le Chinatown Night Market est le bon endroit pour manger chinois et acheter fruits et légumes de saison, les habitants de Mandalay s’y pressent dès 6h
Chronique de la série Drinking Solo
Maurine Duet. S’il est bien une série capable de parler de la culture de la boisson en Corée du Sud, c’est Drinking Solo, un drama coréen
Chronique de la série « Midnight Diner: Tokyo Stories »
Nicolas Bosc. Fin gourmet et très sensible à toutes découvertes culinaires et cinématographiques, je me lance à l’assaut de cette série japonaise sans trop savoir…
Guerrier kamikaze takoyaki armé de boulettes de wasabi
Lisa Mourot
Végé Poke Bowl inspiration thaï
Maurine Duet. On approche de l’été, et les fruits et légumes de saison m’inspirent. J’ai des courgettes et un concombre dans le frigo, qu’est-ce que je pourrai bien en faire ?
Gaufre taiyaki
Amandine Montazeau. Aux pastels et stylo noir
Sashimis à Osaka
Photo Lionel Turpin