Fun fact – Thaïlande

Fun fact – Thaïlande

Le Nouvel An thaïlandais, appelé Songkran, est célèbre pour ses gigantesques batailles d’eau dans les rues. L’eau symbolise la purification et le renouveau. Photo Jcomp sur Freepik
Fun fact – Japon

Fun fact – Japon

Les œufs noirs du Japon prolongeraient la vie – À Hakone, il existe des œufs cuits dans les sources chaudes sulfureuses qui deviennent noirs. La légende dit qu’en manger un ajouterait 7 ans à votre vie ! Photo Freepik
Fun Fact – Japon

Fun Fact – Japon

 Il est mal vu de planter ses baguettes dans le riz – Cela rappelle un rituel funéraire japonais où l’on plante des baguettes dans un bol de riz pour honorer les morts. Photo de A. C. sur Unsplash
Citation

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« Le plaisir gastronomique est avant tout un plaisir esthétique. La couleur du mets doit satisfaire l’oeil. » William Chan Tat Chuen in A la table de l’empereur de Chine Photo de Junliang Deng sur Unsplash
Fun Fact – Sri Lanka

Fun Fact – Sri Lanka

Le thé noir sri-lankais, mondialement connu sous le nom de Ceylon Tea, est une boisson nationale. Omniprésent au Sri Lanka, il est souvent bu très fort, très sucré, avec du lait concentré. Photo de petr sidorov sur Unsplash
Fun Fact – Japon

Fun Fact – Japon

Le fugu (poisson-globe) peut être mortel – Ce poisson contient une toxine mortelle, et seuls des chefs certifiés peuvent le préparer.
Fun Fact – Corée

Fun Fact – Corée

On peut manger du poulpe vivant en Corée – Le « sannakji » est un plat où les tentacules de poulpe sont encore en mouvement dans l’assiette. Il faut bien mâcher pour éviter qu’elles ne collent à la gorge ! Photo de Moritz Kindler sur...
Livre de recettes

Livre de recettes

Ramen, Phô & cie, 50 recettes de soupe et accompagnement, Le Riz Jaune, Editions Larousse, Septembre 2025
Citation

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C’est cela, la vie, en fin de compte, ce tourbillon incessant de saveurs et d’odeurs qui enchantaient les papilles et les narines, pleines de vigueur et débordantes de fantaisie. Tran-Nhut in Le banquet de la licorne Photo de Kanmani Shiv sur...
Fun Fact – Corée

Fun Fact – Corée

Les Coréens mangent beaucoup de patate douce – Elle est utilisée dans des snacks, des pizzas, des boissons et même des desserts ! Photo de Glen Hayoge sur Unsplash