citation Les délices de Tokyo
“Tokue l’a reconnu ce jour-là. Qu’on ne risquait pas d’entendre la voix des haricots azuki. Mais, d’après elle, si on vivait dans l’espoir de l’entendre, peut-être cela se produirait-il un jour. Devenir ainsi des sortes de poètes...
Le saviez-vous ?
Au Vietnam l’agneau n’est pas largement consommé. crédit photo : Bill Fairs
funfact inde
Le lassi est la boisson rafraîchissante préférée des Indiens ! Cette boisson à base de yaourt peut être sucrée (avec de la mangue) ou salée (avec du cumin). crédit photo : Jaspinder Singh
l’art de boire et de manger haikus
A l’écoute du grand froid je conserve des légumes verts dans le sel Takao Fujiwaral’art de boire et de manger haikus
S’il grêle je leur cuisinerai du poisson gelé dans le piège Bashôfunfact corée
Les Coréens adorent mélanger la bière et le soju, le « somaek » (soju + bière) est une boisson populaire lors des soirées. crédit photo : Eiliv Aceron
citation La papeterie Tsubaki
“J’ai soulevé le couvercle : une bouffée d’un parfum enchanteur s’en est élevée. Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé d’anguille, toutes les cellules de mon corps se réjouissaient à grands cris.” Ogawa Ito
Fun fact Inde
L’Inde est le deuxième plus grand producteur de thé au monde – Le chai masala est un thé épicé au lait consommé quotidiennement par des millions d’Indiens. Crédit photo : Photo de Akash Kannan sur Unsplash
citation La baguette & la fourchette
“Quand un mets est présent sur la table, nous l’apprécions d’abord par les yeux, ensuite par le nez. Une fois l’aliment dans la bouche, tous les récepteurs sensoriels de la langue, du nez, des dents et du palais se mettent à travailler.” Yu...
funfact japon
Le sushi ne vient pas du Japon ! À l’origine, le concept du poisson fermenté avec du riz pour la conservation vient d’Asie du Sud-Est, mais il a été perfectionné au Japon sous la forme moderne que l’on connaît aujourd’hui.