Oct 30, 2025 | À la maison, Recettes
Le baozi (包子), la fameuse brioche chinoise Est un pain farci à la viande ou aux légumes et cuit à la vapeur. C’est un amuse-gueule très populaire de la cuisine chinoise, à déguster à tout moment de la journée : petit déjeuner, déjeuner ou diner Cet atelier...
Oct 30, 2025 | À la maison
Le thali est un repas traditionnel complet. Servi sur un plateau (appelé aussi « thali » en hindi), composé de plusieurs petits plats représentant un équilibre de saveurs, de textures et de nutriments.. Photo de Zoshua Colah
Oct 30, 2025 | À la maison
Le nigiri, tel que nous le connaissons aujourd’hui, a vu le jour au début du XIXe siècle à Edo, l’actuelle Tokyo. Il est attribué à Hanaya Yohei, un chef japonais qui l’a conçu comme une solution simple et rapide pour nourrir les citadins, notamment après le violent...
Oct 30, 2025 | À la maison
La cuisine coréenne est l’une des plus épicées d’Asie. Beaucoup de plats sont à base de gochujang (pâte de piment) et gochugaru (poudre de piment). Photo de jcomp
Oct 30, 2025 | À la maison
Le « halo-halo » un dessert philippin et l’un des desserts les plus colorés au monde. Ce mélange de glace pilée, haricots sucrés, gelée, fruits et lait concentré est un délice incontournable en été. « Halo-Halo » by...
Oct 23, 2025 | À la maison
Le « tam som-o » est une salade de pamplemousse rafraîchissante Ce plat laotien est un mélange sucré, acide et salé de pamplemousse, crevettes séchées, cacahuètes et sauce de poisson. Photo de : Takeaway, CC BY-SA 3.0
Oct 23, 2025 | À la maison
Le barbecue coréen est une expérience sociale Contrairement aux autres pays, en Corée, on grille souvent soi-même sa viande à table, ce qui en fait un moment convivial et interactif. Photo de Jed ji
Oct 23, 2025 | À la maison
Les œufs noirs du Japon prolongeraient la vie À Hakone, il existe des œufs cuits dans les sources chaudes sulfureuses qui deviennent noirs. La légende dit qu’en manger un ajouterait 7 ans à votre vie ! photo de Yusuke Kawasaki
