funfact Corée
L’ail est un ingrédient essentiel en cuisine coréenne – Il est utilisé dans presque tous les plats, ce qui explique pourquoi la cuisine coréenne a souvent un goût fort et savoureux. crédit photo : Towfiqu barbhuiya
concours photo
Une toile tendue entre deux arbres, des paniers vapeur, des tables et une bouilloire. La cuisine s’improvise dans la rue en Chine. Thérèse Gambin
Le saviez-vous ?
Le saké n’est pas une liqueur forte ! Contrairement aux idées reçues, il a un taux d’alcool similaire au vin (environ 13-16 %). crédit photo : Pesce Huang
l’art de boire et de manger haikus
Toute une demie-journée ivre près de Dieu – banquet de fin d’année Bashô
l’art de boire et de manger haikus
Sous les fleurs nocturnes de gourde j’épluche avec plaisir une gourde Bashô
citation La baguette & la fourchette
“Quand une personne est absente à un repas important, par exemple lorsqu’un membre de la famille est empêché de rentrer pour le réveillon du nouvel an chinois, le dîner le plus important de l’année, on peut mettre une paire de baguettes et un bol sur la table à sa...
citation Les délices de Tokyo
“Tokue l’a reconnu ce jour-là. Qu’on ne risquait pas d’entendre la voix des haricots azuki. Mais, d’après elle, si on vivait dans l’espoir de l’entendre, peut-être cela se produirait-il un jour. Devenir ainsi des sortes de poètes...
Le saviez-vous ?
Au Vietnam l’agneau n’est pas largement consommé. crédit photo : Bill Fairs
funfact inde
Le lassi est la boisson rafraîchissante préférée des Indiens ! Cette boisson à base de yaourt peut être sucrée (avec de la mangue) ou salée (avec du cumin). crédit photo : Jaspinder Singh