Asian Kitchen by Japan Touch (et Asiexpo Events) est parti direction la Corée du Sud à la rencontre du chef coréen Lim Chae Hwan, qui a ouvert il y a un peu plus d’un an le restaurant Kopain & Café à Lyon (rue Paul Bert).
Découvrez cette interview sur la richesse de la gastronomie coréenne mais également des anecdotes du chef, ses souvenirs, ses envies, ses loisirs, une fois arrivé en France pour y ouvrir son restaurant avec son équipe.
C’est tout de suite, en images :