citation mangue amère
“Petit à petit, elles déversèrent leur mal du pays avec les tasses d’eau chaude, jetèrent leur solitude avec le riz basmati, saupoudrèrent leurs rêves oubliés et leurs déceptions avec le sel.” Bulbul Sharma
citation Japon, recettes et histoires par un cuisinier voyageur
“Quand vous avez un set de plusieurs nigiri devant vous, il est conseillé de manger le poisson du plus sec au plus gras.” Antoine Floch
l’art de boire et de manger haikus
Sous les fleurs d’un monde flottant avec mon riz brun et mon saké blanc Bashô
Funfact Vietnam
Les épices utilisées dans les plats sont douces. photo : Laura C
l’art de boire et de manger haikus
Pelant un kaki je continue d’approcher le canif de mon corps Kazué Asakura
Les délices de Tokyo citation
“Elle scruta attentivement les azuki et versa de l’eau froide dans la bassine. Pour les laver, dit-elle. Elle les arrosa à plusieurs reprises, en les caressant du bout des doigts, jusqu’à ce que la surface de l’eau soit claire. Toujours le visage...
funfact vietnam
La cuisine vietnamienne implique l’utilisation de sauce de poisson, de sauce soja, d’herbes fraîches, de fruits et de légumes. photo : Percy Pham
l’art de boire et de manger haikus
Sereine journée d’automne – légère et agréable ivresse de la dégustation de vin Haruo Mizuhara
Mangez-vous vos sushis correctement ?
Sachez que si vous trempez votre riz dans la sauce soja vous commettez une grosse erreur pour les japonais ! Et oui c’est le poisson qu’il faut tremper ! photo : Luigi Pozzoli
La papeterie Tsubaki citation
“Manger amer au printemps, vinaigré l’été, piquant l’automne et gras l’hiver.” Ogawa Ito