Haikus – L’art de boire et de manger
Je vous offre des feuilles de taro semblables à celles des lotus Bashô
Fun fact Vietnam
La cuisine vietnamienne est l’une des plus fraîches d’Asie – Elle utilise beaucoup de légumes crus, d’herbes aromatiques et de sauces légères, ce qui la rend plus saine et équilibrée. Crédit image : mali maeder
Citation
Le doux parfum du basilic emplit son coeur de tristesse. Elle écrasait chaque feuille avec tendresse, tenant les tiges entre le pouce et l’index pour leur éviter de souffrir. Bulbul Sharma in Mangue amère Crédit image : monicore
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Fun fact Japon
Les Japonais font du bruit en mangeant des nouilles – C’est une marque d’appréciation et cela permet aussi de refroidir les nouilles brûlantes en les aspirant. Crédit image : Cats Coming
Citation
Le foie aux accents sucrés et piquants, revenu dans la sauce de soja et rehaussé de fines lamelles de gingembre, était un délice. La gelée qui s’était formée par endroits aiguisait encore plus l’appétit. Ogawa Ito in La papeterie Tsubaki Crédit image : Marta...
Haikus – L’art de boire et de manger
Clair de lune- cette nuit la coupe de saké s’emplit de trois noms Bashô Crédit image : Photo de Duong Thinh
Citation
La tête de Babu disait non chaque fois que Jamini lui proposait quelque chose, ce qui arrivait une centaine de fois chaque jour, mais ses doigts, sa bouche et ses papilles désobéissantes semblaient avoir une vie propre et le trahissaient immanquablement. Bulbul Sharma...
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Il s’agit de bien observer la mine des haricots azuki. De s’ouvrir à ce qu’ils ont à nous dire. C’est, par exemple, imaginer les jours de pluie et de beau temps qu’ils ont connu. Ecouter l’histoire de leur voyage, des vents qui les...
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