Mai 11, 2023 | Concours, Écrits
Voici une marchande que Mewtwo a pu croiser lors de son voyage dans son pays d’origine : le Viet Nam. Ella a pu faire ce voyage en février 2023 avec sa maman adoptive Ce cliché a été pris à Hội An ~ Viet Nam ~
Mai 4, 2023 | Concours, Écrits
Le Washoku, ou cuisine traditionnelle japonaise, est l’une des trois seules cuisines au monde reconnues par l’Unesco pour son importance culturelle, avec Français et mexicaine.
Mai 4, 2023 | Concours, Écrits
Lorsque le curry a été introduit au Japon, il était considéré comme un plat britannique, et non indien, en raison de sa popularité parmi les marins britanniques
Mai 4, 2023 | Concours, Écrits
Les biscuits de fortune, bien qu’ils soient associés à la cuisine chinoise aux États-Unis, ont été inventés au Japon et introduits aux États-Unis par les Japonais. Les biscuits sont extrêmement rares en Chine, où ils sont considérés comme des symboles de la cuisine...
Mai 4, 2023 | Concours, Écrits
« Mon udon à la viande contient du porc et des poireaux. Je fais un bouillon dashi léger, et j’ajoute en condiment de la pâte de piment au yuzu. Ce plat a la cote en ce moment. » Yarô Abe dans La Cantine de minuit 9
Mai 4, 2023 | Concours, Écrits
« Les champignons enoki ne sont pas particulièrement beaux, mais quand on les enroule dans du bacon, ils en jettent pas mal. Je les fais cuire à la poêle, et j’assaisonne de sel et de poivre. Avec de la sauce pour grillades, c’est pas mal aussi. Ce plat se marie à...
Mai 4, 2023 | Concours, Écrits
“Arre ! Attends au moins les chapati ! Des pains moelleux, dorés et luisants de ghee apparurent comme par enchantement sur le plateau en aluminium, avec leur mie encore fumante et élastique sous les dents. Le petit garçon déchira de sa main droite un bout de chapati...
Mai 4, 2023 | Concours, Écrits
« M. Mutô m’a dit que lorsqu’il mangeait des fleurs de colza, il avait l’impression de manger le printemps. Si j’ai autant de commandes de fleurs de colza à la moutarde à cette période, c’est peut-être parce que les clients veulent sentir le printemps au plus vite. »...
Avr 27, 2023 | Concours, Écrits
Masala est un terme indien pour désigner un mélange d’épices réduites en poudre, qui met en éveil toutes nos papilles ! Par extension, les films masala sont des films populaires mélangeant tous les genres : comédie, romance, drame, intrigue, humour, danses, chansons,...
Avr 27, 2023 | Concours, Écrits
Les plus anciennes traces de nouilles ont été retrouvées en Chine et datées de -2000 ans avant JC. Une légende raconte qu’au retour de son voyage en Chine en 1295, Marco Polo les a ramenées à Venise. Sont nées les spaghettis…
Avr 27, 2023 | Concours, Écrits
“ A la manière d’un virus qui s’infiltre sournoisement dans l’organisme, le jeune homme comprit au bout de quelques semaines que l’appel du poisson cru était irrésistible. Il souffrait d’hypoglycémie océane. Peu lui importait le cadre du restaurant. La première table...
Avr 27, 2023 | Concours, Écrits
« Le charme des repas qu’on prend tard dans la nuit, c’est le léger sentiment de culpabilité qu’ils procurent. » Yarô Abe dans La Cantine de minuit 4
