Liam nous fait voyager au Japon aujourd’hui avec son dessin de boulettes de poulet japonaises : Tsukune don !
Préparez le poulet en le hachant, en y mélangeant oignons râpés, pain grillé, œufs et assaisonnements (sauce soja, sucre, mirin, huile de sésame et pourquoi pas gingembre, ail et piment pour les plus aventureux ;)) pour donner la forme d’une boulette !
Cette dernière est à faire griller et à déguster badigeonnée de sauce yakitori généralement, sucrée ou salée, selon les envies !
C’est un plat très populaire au Japon que vous retrouverez facilement dans les Izakayas, ces fameux bars à tapas ;), mais aussi dans les restaurants de yakitori spécialisés. Quel plaisir des yeux, ça donne faim non 😉 ?
@liam_wkc