Au Vietnam, ce 29 septembre 2023, c’est la fête de la mi-automne : l’occasion pour les familles de se réunir et préparer un festin pour admirer la plus belle lune de l’année, d’où le nom donné à ce gâteau : banh trung thu, gâteau de lune.
Il est rond, 8 cm de diamètre et 3 d’épaisseur, tendre et mince avec des farces sucrées à l’intérieur, partagé en petits morceaux.
C’est une tradition gravée qui s’accompagne de quelques gorgées de thé.