Les aliments étiquetés « Chop Suey Cuisine » dans la société occidentale (c’est-à-dire le poulet aigre-doux) ne sont pas considérés comme des aliments chinois « authentiques ». Il s’agit plutôt d’une cuisine sino-américaine originaire de régions telles que San Francisco. Si vous allez en Chine, vous ne trouverez probablement pas de poulet aigre-doux !
(Photo : Prat!que)