Autour de Durbar Square, la grande place centrale de Patan, les restaurants sont bondés.
Au Népal, en décembre, quelle n’a pas été notre surprise de voir les fenêtres des restaurants toutes ouvertes, les Népalais ont l’habitude de manger avec l’anorak et le bonnet. Nous sommes à 1300m d’altitude, et la température le soir avoisine les 7-8°C.
Jean-Pierre Gimenez