« M. Mutô m’a dit que lorsqu’il mangeait des fleurs de colza, il avait l’impression de manger le printemps. Si j’ai autant de commandes de fleurs de colza à la moutarde à cette période, c’est peut-être parce que les clients veulent sentir le printemps au plus vite. »
Yarô Abe dans La Cantine de minuit 5