Le Som tam est une salade de papaye thaïlandaise. Il en existe de multiples variétés : au restaurant, il est important de donc préciser quel type de som tam vous souhaitez 😉 :
som tam taï (papaye verte), som tam pou (avec du crabe salé), som tam kaï kém (avec un œuf salé) ou som tam plâ râ (avec du poisson fermenté), bref, vous avez le choix selon les envies et goûts !