Le sésame est une plante annuelle principalement cultivée pour ses graines.
Elle proviendrait initialement du sous-continent indien.
Le sésame est utilisé pour ses feuilles, son écorce, ses graines et son huile de graines : à divers usages alimentaires et médicinaux, en Asie.
En Inde, les graines de sésame sont considérées comme symbole d’immortalité.