Saviez-vous que le mochi n’est pas japonais ?

Juin 22, 2020 | Concours, Écrits

Et que le mochi est en réalité un daifuku – le mochi désignant l’enrobage.

En tout cas ce gâteau de riz gluant fourré souvent d’une pâte de haricots rouges est originaire de Chine et remonterait à plus de 2 000 ans !