Les mochi donuts (ou beignets mochi, ou poi mochi) sont des pâtisseries fusion croisant les beignets américains et les mochi japonais : une façon amusante de relier 8 petits mochi (en farine de riz gluant ou de tapioca) entre eux pour en créer un donut appétissant !
Dessin de Ruiqi Gong