La soupe miso à base de palourdes est un remède contre la gueule de bois au Japon !
Il est fabriqué avec des palourdes shijimi, qui contiennent un acide aminé censé favoriser la désintoxication dans le foie ;)!
La soupe est si populaire auprès des salariés délogés qu’elle est même disponible dans des boîtes chauffées dans les distributeurs automatiques et les dépanneurs.