Oui, le nom ne donne pas trop envie, n’est-ce pas ? Pourtant, c’est un ingrédient beaucoup utilisé dans la cuisine mongole pour les fêtes. Ce jus représente force et courage, et pour ceux qui sont courageux mais un peu, pas trop, on peut rajouter lait, miel pour améliorer le goût et l’aspect ^^ !
Plat insolite : jus d’œil de mouton mongolien
