Asian Kitchen by Japan Touch continue sa série de vidéos de cuisine déjantées : UMAI – Cuisine Schizophrénique !
Découvrez l’épisode 10 sur l’Okonomiyaki !
Un épisode à prendre bien sûr avec humour sur la « pizza asiatique japonaise » ! Ce plat consiste à « faire ce qui nous plaît »
à cuire sur le teppanyaki (plaque de cuisson japonaise)
avec un peu de dashi (le bouillon de volaille japonais)
et quelques copeaux de katsuobushi (bonite fermentée et fumée).
On en apprend des mots ! Prêts à mettre du chou dans la pâte 😉 ?