Il n’y a pas qu’en Asie que le plat insolite qui fait généralement peur aux touristes se déguste, la queue de porc (qu’on retrouve aussi dans les Antilles par exemple) comme d’autres parties animales se cuisine pour apporter beaucoup d’ingrédients nutritionnels : vitamines, acides foliques, minéraux, fer, magnésium et surtout protéine.
Yann a testé, lors de son voyage au Vietnam
la queue de porc
