Cette année, le pays à l’honneur lors du Salon de l’Asie sera le VIETNAM : un beau pays que nous vous ferons visiter à travers expositions, saveurs, et paysages recomposés.
Pour inaugurer cette édition spécial Vietnam, voici l’interview de la cheffe vietnamienne Bich Hoang aux côtés de son fils Paul : un duo familial qui a tenu pendant quasiment 20 ans le restaurant Rizpaï à Lyon.
Histoires et débuts de ce restaurant, plats préférés et recettes, héritage culturel et retours aux sources vietnamiennes : c’est un beau voyage au Vietnam que cet échange vous offre, de quoi émoustiller vos papilles et avoir envie de tester un bon poulet croustillant 😉 !