Né en Chine il y a plus de 5000 ans, le thé serait selon la légende issu du hasard. L’empereur Shen Nong avait pour habitude de faire bouillir son eau pour la purifier, il s’assoupit sous un arbuste. A son réveil, il remarqua quelques feuilles tombées dans sa tasse. Il goûta et apprécia : le thé était né.