Le Nouvel An chinois ne tombe jamais à la même date, car il suit le calendrier lunaire.
Chaque année est associée à un animal du zodiaque (dragon, lapin, serpent, rat …), censé influencer la chance et la personnalité.
Au Nouvel An chinois, on mange des jiaozi (raviolis) car leur forme ressemble à d’anciens lingots d’or. En manger symbolise la richesse et la prospérité pour l’année à venir.
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