Oct 16, 2025 | À la maison
Le Japon a plus de 300 sortes de mochi Ces petites pâtisseries à base de riz gluant existent en une incroyable variété de saveurs et de textures. Photo de Freepik
Oct 16, 2025 | À la maison
Il existe un musée du ramen au Japon. Situé à Yokohama, ce musée retrace l’histoire du ramen et propose des dégustations de différentes régions du Japon. Photo de David Hunter
Oct 16, 2025 | À la maison
Apam Balik l’Apam Balik est un petit déjeuner populaire en Malaisie. Le plat est constitué de 2 pancakes garnis par des œufs brouillés et des tranches de poissons grillés. Les pancakes sont fins et croustillants tandis que les œufs sont moelleux. Le plat est souvent...
Oct 9, 2025 | À la maison
La cuisine birmane est largement influencée par ses trois grands voisins, à savoir l’Inde, la Chine et la Thaïlande. Trois grandes nations de la gastronomie qui ont apporté à la cuisine birmane un solide patrimoine culinaire. Les 130 ethnies qui peuplent le pays ont...
Oct 9, 2025 | À la maison
Le « tteok » : des gâteaux de riz pour toutes les occasions Les Coréens ont une grande variété de gâteaux de riz appelés « tteok », qui sont consommés lors des fêtes, des anniversaires, et même lors des cérémonies de mariage. Ils peuvent être sucrés ou salés et sont...
Oct 9, 2025 | À la maison
Le chili crab, ou crabe au piment est le plat emblématique de Singapour et il aurait été inventé par accident ! Il est dit que dans les années 1950, une vendeuse ambulante nommée Cher Yam Tian a modifié une recette traditionnelle par accident en utilisant de la sauce...
Oct 9, 2025 | À la maison
Les plats sont rarement salés, mais très parfumés Au Brunei, on préfère relever avec des épices, des herbes aromatiques (citronnelle, feuilles de curry, galanga…) et du piment plutôt que de trop saler. Le résultat : des plats intenses sans être salés à outrance. Photo...
