Déc 4, 2025 | À la maison
Les brochettes sont incontournables dans la street food laotienne On trouve des ping moo (brochettes de porc grillé), ping kai (poulet mariné grillé) et même des brochettes de tripes. Photo de Valeria Boltneva
Oct 30, 2025 | À la maison, Recettes
Le baozi (包子), la fameuse brioche chinoise Est un pain farci à la viande ou aux légumes et cuit à la vapeur. C’est un amuse-gueule très populaire de la cuisine chinoise, à déguster à tout moment de la journée : petit déjeuner, déjeuner ou diner Cet atelier...
Oct 30, 2025 | À la maison
Le thali est un repas traditionnel complet. Servi sur un plateau (appelé aussi « thali » en hindi), composé de plusieurs petits plats représentant un équilibre de saveurs, de textures et de nutriments.. Photo de Zoshua Colah
Oct 30, 2025 | À la maison
Le nigiri, tel que nous le connaissons aujourd’hui, a vu le jour au début du XIXe siècle à Edo, l’actuelle Tokyo. Il est attribué à Hanaya Yohei, un chef japonais qui l’a conçu comme une solution simple et rapide pour nourrir les citadins, notamment après le violent...
Oct 30, 2025 | À la maison
La cuisine coréenne est l’une des plus épicées d’Asie. Beaucoup de plats sont à base de gochujang (pâte de piment) et gochugaru (poudre de piment). Photo de jcomp
Oct 30, 2025 | À la maison
Le « halo-halo » un dessert philippin et l’un des desserts les plus colorés au monde. Ce mélange de glace pilée, haricots sucrés, gelée, fruits et lait concentré est un délice incontournable en été. « Halo-Halo » by...
Oct 23, 2025 | À la maison
Le « tam som-o » est une salade de pamplemousse rafraîchissante Ce plat laotien est un mélange sucré, acide et salé de pamplemousse, crevettes séchées, cacahuètes et sauce de poisson. Photo de : Takeaway, CC BY-SA 3.0
Oct 23, 2025 | À la maison
Le barbecue coréen est une expérience sociale Contrairement aux autres pays, en Corée, on grille souvent soi-même sa viande à table, ce qui en fait un moment convivial et interactif. Photo de Jed ji
