Fév 14, 2025 | À la maison
La cuisine vietnamienne implique l’utilisation de sauce de poisson, de sauce soja, d’herbes fraîches, de fruits et de légumes. photo : Percy Pham
Fév 14, 2025 | À la maison
Sachez que si vous trempez votre riz dans la sauce soja vous commettez une grosse erreur pour les japonais ! Et oui c’est le poisson qu’il faut tremper ! photo : Luigi Pozzoli
Fév 14, 2025 | À la maison
Le tofu, un aliment de base de la cuisine chinoise et de nombreuses cuisines asiatiques, a été inventé en Chine il y a plus de 2 000 ans. Il est fabriqué à partir de graines de soja et a été initialement développé comme une alternative protéique moins chère que la...
Fév 6, 2025 | À la maison
La natte de bambou que nous utilisons généralement pour faire des makis s’appelle le “makisu” photo : Luigi Pozzoli
Fév 6, 2025 | À la maison
La cuisine vietnamienne implique l’utilisation de sauce de poisson, de sauce soja, d’herbes fraîches, de fruits et de légumes. photo : Hiroko Nishimura
Fév 6, 2025 | À la maison
La distillerie Yamazaki a été la première distillerie de whisky au Japon, fondée en 1923 par Shinjiro Torii, fondateur de la marque de boissons Suntory. Il a nommé Masataka Taketsuru comme premier maître distillateur, qui a ensuite ouvert la distillerie de whisky...
