Déc 11, 2025 | À la maison
Repas de poisson cru et accompagnements a Nanning Chine. Photo de A. Stadler Franck
Déc 11, 2025 | À la maison
Le kimchi est considéré comme un super-aliment Grâce à la fermentation, il est riche en probiotiques et en vitamines, ce qui en fait un aliment très bon pour la digestion et le système immunitaire. Photo de Mario K
Déc 11, 2025 | À la maison
Les onigiri étaient autrefois de la « nourriture de samouraï » – Ces boules de riz compactes étaient faciles à transporter et à manger sur le champ de bataille. Photo de Freepik
Déc 11, 2025 | À la maison
Les saveurs uniques La cuisine coréenne met l’accent sur l’équilibre entre cinq saveurs fondamentales : sucré, salé, aigre, amer et umami. Cela se reflète dans de nombreux plats, où les ingrédients fermentés, les herbes et les épices sont utilisés pour...
Déc 11, 2025 | À la maison
L’Inde est le plus grand consommateur d’épices au monde Avec des épices comme le curcuma, la cardamome, le cumin et le garam masala, la cuisine indienne est l’une des plus parfumées au monde. Photo de NEOSiAM 2024+
Déc 4, 2025 | À la maison
Marché Dongbu à Mokpo en Corée du sud Photo : Chef JM Retrouvez son travail sur son site : https://www.chefjm.fr/accueil
Déc 4, 2025 | À la maison
Le takoyaki a une technique spéciale pour être préparé Ces boulettes de poulpe doivent être retournées très rapidement dans un moule spécial pour obtenir une forme parfaitement ronde. Photo de Markus Winkler sur Unsplash
Déc 4, 2025 | À la maison
Dumplings et fortune : Les dumplings (jiaozi) sont souvent consommés lors du Nouvel An chinois, car leur forme rappelle les anciennes pièces de monnaie, symbolisant la richesse et la prospérité. Photo de Angela Roma
Déc 4, 2025 | À la maison
Le Bœuf Lok Lak est l’un des plats emblématiques de la cuisine cambodgienne. Il se compose de morceaux de bœuf sautés dans une sauce savoureuse mêlant poivre de Kampot, sauce soja et ail, créant un équilibre subtil entre arômes riches et légère touche épicée. Photo :...
