Selon la médecine chinoise, les aliments doivent se consommer au rythme des saisons, afin d’aider son organisme à combattre le trop de yin (temps froid) et de yang (temps chaud), à savoir, l’humidité et le dessèchement. Par exemple, le navet blanc (avec un yang élevé) est un légume très populaire en hiver.