D’origine d’Asie, le wakamé est récolté au Japon principalement et en Corée. C’est une algue comestible, agréable à manger pour son goût légèrement iodé et surtout ses valeurs nutritionnelles : minéraux, vitamines sont les bienfaits apportés par cette algue de plus en plus consommée.
Cuisinée en salade ou soupe (notamment miso), elle se consomme fraiche ou séchée. C’est un bon brûleur de graisse naturel et c’est bon, alors pourquoi hésiter 😉 !