Ce petit dessert doux et tendre japonais est souvent dégusté lors de la cérémonie du thé. Il est confectionné à base de riz gluant et de légumineuse pour le cœur (daifuku), le plus souvent à base de pâte de haricot sucrée (anko ou shiroan)
Il fait partie des wagashis : pâtisseries traditionnelles japonaises, que Liam a souhaité révéler par de jolies couleurs.
@liam_wkc