Et que le mochi est en réalité un daifuku – le mochi désignant l’enrobage.
En tout cas ce gâteau de riz gluant fourré souvent d’une pâte de haricots rouges est originaire de Chine et remonterait à plus de 2 000 ans !
Saviez-vous que le mochi n’est pas japonais ?
